祁答院・宮之城・薩摩川内：地元の焼酎をご紹介！

　「黒木わいわいクラブ」後援会『おいもの会』では、この度、本格焼酎「薩州黒木郷（さっしゅうくろきごう）」を作りました。共働き家庭が増え、下校後だれもいない家の中で過ごす子供たちを心配する保護者の願いから発足した祁答院町黒木地区の児童クラブ（学童保育）。町の人口流出に伴う児童減、市の補助金の削減など、その運営存続のかじ取りが難しい状況にあります。今回、その運営資金捻出を目的に「焼酎」造りを企画いたしました。
　この焼酎の最大の特徴は，児童クラブの子供たちが「イモ植え」「草取り」「イモ掘り」「工場での焼酎製造工程見学・参加」「ラベル貼り」等々・・・。全ての工程ににかかわってできた焼酎であるという点です。また、焼酎のラベル文字「薩州黒木郷」もクラブに通う小学生が書いた文字を使っています。さらに，黒木地区の減農薬土壌で栽培したサツマイモ「黄金千貫」を100％使用しており、軸屋酒造さんのご協力によるカメ仕込み製法によって生まれた焼酎です。きっとご満足いただけると思います。
　この焼酎の売り上げの一部は「黒木わいわいクラブ」の運営資金となります。皆様方のご理解とご支援を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

JY0000 ■薩州　黒木郷（25度） ■さっしゅう　くろきごう ■軸屋酒造	容量	原料	麹	容器	税込価格
	1800ml	芋	米麹（白麹）	瓶	2,480円
薩摩川内市祁答院町の西北に位置する「黒木地区」は、町内でも、手つかずの自然の残る地域が多く、「せせらぎ米」といった、ヒノヒカリ種のコメどころでもあり、大変美しい水源の地域でもあります。その黒木地区の小牧農場で、学童保育の子供たちとその親と地域の有志が中心になり減農薬製法で丹精込めて作られた「黄金千貫」を100％使用し、仕込み水、割り水は、軸屋酒造のあるさつま町平川の紫尾山水系の地下水系からの天然水を利用し、「甕仕込み」による手造りで丁寧に時間を惜しまず丹念につくりました。昨年の秋に芋を仕込んでから、じっくり静かに甕の中でねかせた焼酎「薩州黒木郷」（さっしゅうくろきごう）が、この春（2008年４月）ようやく出来上がりました。芋の甘味、芳しい風味、とろとろとした舌触り、白麹のすっきりした切れ口、どれをとっても、「焼酎の中の焼酎」と呼べる逸品ができました。どうぞ、ご堪能ください。「薩州　黒木郷」は当社PBブランド商品ですので、他の小売店ではお買い求めになれません。県外への出荷は当店の通販のみの扱いとなります。生産本数の関係で、品切れとなりますと本年度の販売は終売となりますのでどうぞ、お早めにお求めください。【お薦めの飲み方】ロック・水割りもちろん、お湯割りで頂いても美味しいのですが、まずはロックで、その溢れ出る旨味を是非お試しください。尚、本焼酎売り上げの一部が、学童保育「わいわいクラブ」の運営資金となります。皆さまの温かいご協力に感謝いたします。製造：軸屋酒造株式会社 http://www.jikuya-shuzo.co.jp/index.html 販売：有川商店有限会社 http://www.aqz.biz/index.htm				完売いたしました 2008年度販売分は予定本数に達しました

　　　【写真館】
～オリジナル焼酎　

　　が出来るまで～

		平成19年5月19日「お芋の会」初会合
		記念すべき、「お芋の会」（黒木わいわいクラブ後援会）初回会合にて・・
平成19年5月26日「黄金千貫」植え付け
わいわいクラブの児童、保護者、地域のご賛同頂いた方々総出でお芋の植え付けです。
		平成19年7月21日草取り（第一回）
		真夏の晴れの日に汗だく、泥だらけになりながらの草取りでした。お茶の時間の嬉しかったこと！
平成19年9月22日芋の成長具合確認
第一回の草取りから2か月、だいぶ芋の葉が成長し、眩しいほどの緑を放っています。雑草も延びましたね。そろそろまた草取りですね。
		平成19年9月23日焼酎ネーミング会議
		黒木の学童保育の子供たちが中心になって芋作りをした焼酎、更に、祁答院の地域興しにも繋がるような・・・そんな名前・・・。ちなみに、選考で票の入ったネーミングは、「黒木の郷」「大王川」「矢止めのしずく」「さつま黒木」「さつまわいわい」「さつま未来」「黒木大王川」「やどめ」「黒木魂」「黒木郷」「わいもおいも」「黒っ魂」「夢酔」「結」・・・等々。この日では候補を絞るところまでいきました。
平成19年9月24日草取り（第二回）
ネーミングの会議の翌日、有志を募り、朝から草取りです。残暑厳しい中お疲れ様でした。
		平成19年10月27日～28日芋掘り準備作業その1
		いよいよ、芋掘りを翌月の３日に控え、効率よく掘るための準備作業をしました。茂ったツルを電動カッターで切って行き、それを巻き取ってゆく（・・・これがきつかったぁ）。その後、黒いマルチシートビニールを剥ぎ取る。試し堀りをした芋は写真のように見事になっています。
平成19年11月2日芋掘り準備作業その2
翌日に子供たちとの芋掘りを控えて、まずは、保護者、地域の有志でひと通り芋掘りをしました。掘った芋を運ぶために入れる大きな運搬専用の袋（フレコン）を軸屋酒造さんからお借りしました。左下がそのフレコンです。ちなみにこの袋一杯に芋を入れると大体５、６００キロ～７００キロ位の芋になるそうです。
		平成19年11月3日こどもたちの芋掘り午前の部（その1）
		晴天に恵まれ、絶好の芋掘りびよりです。
平成19年11月3日こどもたちの芋掘り午前の部（その2）
黒木わいわいクラブOB（現中学生）も参加しました。
		平成19年11月3日こどもたちの芋掘り午前の部（その3）
		休憩のひとこま、そして、この笑顔！
平成19年11月3日芋掘り午後の部（その1）
午後は大人が中心で最後の袋詰め作業です。
		平成19年11月3日芋掘り午後の部（その2）
		軸屋さんからも応援に駆けつけていただきました。ユニック車を深田電器さんのご厚意によりお借りし、作業効率がグンとあがりました。
平成19年11月3日芋掘り午後の部（その3）
やり遂げた充実感。みんないい顔しています。夕日が沈む直前のベストショットです。
		to be continued...

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